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DW-WORLD: El valle del Elba en Dresde: nuevo sitio del Patrimonio Mundial
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Pues bien, este ritual, tal vez uno de los mas importantes del año, se lo debemos a la cultura alemana.
Esta tradición comenzó cuando los antiguos alemanes colocaban ramas de árboles para espantar a los diversos espíritus malignos que rondaban por la casa. Con el tiempo esta costumbre comenzó a variar y fue desarrollándose hasta lo que conocemos el día de hoy. El Huevo de Pascua y la Guirnalda de adviento son también costumbres en la que toda la familia se involucra.
Sin embargo estas no son las únicas costumbres navideñas de los alemanes. Los mercados navideños realizados en varias ciudades alemanas constituyen también parte de su tradición. En los mercados uno puede adquirir distintos elementos, como adornos, juguetes, velas o alimentos como almendras y pan especiado.
Otra costumbre alemana, quizás una de las más conocidas y una de las que más turistas atrae es lo que conocemos como Oktoberfest. En este festival, donde desfilan jóvenes con trajes típicos y coloridos y donde además uno puede subirse a las famosas montañas rusas, se toman litros de cerveza que se acompañan con rosquillas y salchicha de cerdo.
Una antigua costumbre que se utiliza para celebrar el fin del invierno son los llamados carnavales o Fasnacht. En ellos, la gente se disfraza y desfila cantando. Tal vez el más conocido es el Fasnet celebrado el 11 de noviembre, finalizando el miércoles de ceniza.
Las fiestas del vino son celebradas entre mayo y noviembre, en las regiones de Baden y el Palatinado. Durante este periodo se prueban los diversos tipos de vino, e espacios públicos acompañados de música en vivo y la coronación a la Reina del Vino.
El Kirchweih es lo que conocemos como feria. En el principio fue la celebración de un iglesia cristiana. Sin embargo con el tiempo esta costumbre cambió. Los alemanes, en especial los de la zonas rurales, celebran estas fiestas durante la primavera en la que degustan distintos platos y juegos como castillos del terror, montañas rusas y casetas de tiro. En esta fiesta es especial la siembra del Kirchweihbaum, que es el árbol del kirchweih.
La cocina alemana varía enormemente de una región a otra. Las regiones del sur de Baviera y Suabia, por ejemplo, comparten una cultura culinaria con Suiza y Austria. Carne de cerdo, carne de vacuno, y aves de corral son las principales variedades de la carne consumida, con la carne de cerdo como la más popular. A lo largo de todas las regiones, la carne se come con frecuencia en forma de salchicha. Más de 1500 diferentes tipos de salchichas se producen en el país. Los llamados alimentos orgánicos han ganado una cuota de mercado de alrededor del 3,0% y se prevé que sea una tendencia creciente.[80]
El desayuno es usualmente una selección de cereales y la miel o mermelada con pan. Algunos alemanes comen embutidos o queso con pan para el desayuno. Más de 300 tipos de panes son conocidos en todo el país. Al ser un país de inmigrantes, ha adoptado muchos platos internacionales. Platos italianos como pizza y pasta, o turcos y árabes como el kebab están bien establecidos, sobre todo en ciudades grandes. Restaurantes chinos y griegos están también considerablemente extendidos.
Aunque el vino es cada vez más popular en muchas partes de Alemania, la bebida nacional es la cerveza. El consumo de cerveza por persona en el país está disminuyendo, pero con 116 litros por año está todavía entre los más altos del mundo. De 18 países occidentales encuestados, el consumo per cápita de refrescos resultó ser inferior a la media (14ª en la lista), mientras que el consumo de jugo de frutas es uno de los más altos (tercero en la lista).
La literatura alemana se remonta a la Edad Media y las obras de escritores como Walther von der Vogelweide y Wolfram von Eschenbach. Diversos autores y poetas alemanes han ganado gran renombre, incluyendo Johann Wolfgang von Goethe y Friedrich Schiller. Las colecciones de cuentos populares publicados por los Hermanos Grimm popularizó el folclore alemán en el plano internacional. La influencia de autores del siglo XX incluyen Thomas Mann, Bertolt Brecht, de Hermann Hesse, Heinrich Böll y Günter Grass.
La influencia de Alemania en la filosofía es históricamente significativa y muchos notables filósofos alemanes han contribuido a dar forma a la filosofía occidental desde la Edad Media. Gottfried Leibniz y sus contribuciones al racionalismo, Immanuel Kant, Georg Wilhelm Friedrich Hegel, Friedrich Wilhelm Joseph Schelling y Johann Gottlieb Fichte que forjaron el idealismo, Karl Marx y Friedrich Engels formularon la teoría comunista, Arthur Schopenhauer desarrollo la composición de pesimismo metafísico, Friedrich Nietzsche desarrollo el Perspectivismo, la obra de Martin Heidegger en Ser y Tiempo, y el de las teorías sociales Jürgen Habermas fueron especialmente influyentes.
(((((((RÍOS)))))))
Otros ríos importantes son los citados Neckar y Meno y otros como el Isar en el sudeste, o el Weser en el norte.
((((((LAGOS))))))
Los lagos alemanes son numerosos pero pequeños. La mayoría es encuentra en la gran llanura del norte y son producto de meandros abandonados, zonas pantanosas y marismas litorales. Los únicos lagos que se escapa a esta morfología son los del sur, que son producto de la morfología glaciar de los Alpes. Losprincipales lagos de Alemania son: el Constanza, que hace frontera con Suiza, el Starnberge, el Ammersee y el Chiemse en el sur, y el Mürtiz, el Kummerower y el Schwerin en el norte. El Lago de Müritz es el más grande del país. Otro lago destacado es el lago de ConstanzaBodensee), que confina también con Austria y Suiza.